粘度計是衡量液體抵抗活動能力的一個重要的物理參數，在物理化學，流體力學等科學領域中，粘度測量對了解流體性質及研討活動狀況起著重要的效果。如在醫學業，測量血液及生理液體的粘度是新發展起來的確診學，特別是在心血管疾病和癌、瘤等疑難雜癥的重要確診手段。它們測量過程簡單易行，便于現場操作而被廣泛采用。

　　粘度計開機后首先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉子的情況下進行，然后在半徑R1的外筒里同軸地安裝半徑R2的內筒,其間充滿了粘性流體,同步電機以穩定的速度旋轉,接連刻度圓盤,再通過游絲和轉軸帶動內筒(即轉子)旋轉,內筒(即轉子)即遭到基于流體的粘性力矩的效果，效果越大,則游絲與之相抗衡而發生的扭矩也越大,所以指針在刻度盤上指示的刻度也就越大。將讀數乘以特定的系數即得到液體的動力粘度。

　　依據粘度計測量原理,為了取得精確可靠的測量數據有必要注意以下幾點：

　　一、粘度計的性能指標有必要滿足我國計量檢定規程度要求。使用中的儀器要進行周期檢定,必要時(儀器使用頻繁或處于合格臨界狀況)要進行中間自查以確定其計量性能合格,系數誤差在答應范圍內,否則無法取得精確數據。

　　二、特別注意被測液體的溫度。許多用戶忽視這一點,認為溫度差一點無所謂,我們的試驗證明:當溫度誤差0.5℃時,有些液體粘度值誤差超越5%,溫度誤差對粘度影響很大,溫度升高,粘度降低。